Hạt hướng dương chứa hai chất dinh dưỡng tăng cường sức khỏe tim mạch là vitamin E và folate. 1/4 cốc hạt này chứa hơn 60% lượng vitamin E cần thiết cho cơ thể trong một ngày.
Tại sao bạn nên uống sữa hạt hướng dương?
Bởi vì hạt hướng dương chứa nhiều vitamin E sẽ giữ cho hệ thống miễn dịch hoạt động tốt và giúp da sáng lên.
Ngoài ra, chúng chứa nhiều magiê giúp cho xương chắc khỏe. Magiê cũng thúc đẩy chức năng hô hấp, sức khỏe tim mạch và giảm căng thẳng.
Folate trong hạt hướng dương đã được chứng minh có tác dụng tăng cường sức khỏe tim mạch từ giai đoạn sơ sinh cho đến khi về già.
Hạt hướng dương là sự lựa chọn tuyệt vời để làm sữa hạt. Chúng có cách làm tương tự các loại sữa hạt khác, rất thơm ngon và đơn giản.
Tham khảo bài viết “Lợi ích tốt cho sức khỏe của các loại Ngũ Cốc Nguyên Hạt!” Tại đây!
Cách làm sữa hạt hướng dương tại nhà
Nguyên liệu
- 1 cốc hạt hướng dương sống (loại không ướp muối)
- 4 cốc nước lọc
- 2 muỗng canh xi rô phong (bạn có thể thay thế bằng chất tạo ngọt tự nhiên khác như mật ong hoặc quả chà là)
- 1/3 muỗng bột vani
- 1 chút muối
Tham khảo bài viết “Cách làm Sữa Hạt Quinoa (Diêm mạch) – Thức uống giữ dáng cực hiệu quả!” Tại đây!
Cách thực hiện
Bước 1:
Ngâm hạt hướng dương nước qua đêm. Sau đó đổ bỏ nước ngâm hạt và rửa sạch lại với nước.
Bước 2:
Cho hạt hướng dương đã ngâm vào máy xay.
Xay ở tốc độ thấp trong 2 phút và tăng công suất xay cao nhất trong 1 phút cuối.
Sau đó thêm các nguyên liệu còn lại vào xay trong khoảng 20-30 giây.
Bước 3:
Đổ sữa hạt vừa xay vào túi lọc và vắt lấy thành phẩm sữa hạt.
Bước 4:
Rót sữa vào bình thủy tinh, đậy kín và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, bạn có thể sử dụng từ 2-3 ngày.
Lưu ý
Nếu thấy hiện tượng sữa tách nước chỉ cần lắc nhẹ là dùng được.
Bạn có thể sử dụng sữa trong khoảng 2-3 ngày trong điều kiện bảo quản lạnh.
Tham khảo bài viết “7 Lợi ích sức khỏe được kiểm chứng của “Sữa Gạo”” Tại đây!
Lời kết
Đậu, hạt & trái cây khô
Bạn có thể dùng sữa hạt hướng dương kết hợp với nhiều món ăn như ngũ cốc ăn sáng, làm bánh, ăn chung với bánh mì cho bữa sáng,… đều rất ngon miệng.
Chúc bạn thành công!
Đừng quên địa chỉ mua sản phẩm hữu cơ tại Oma Mart bạn nhé!