Top những công thức Salad nhanh, ngon miệng và có lợi cho sức khỏe!
Nhiều chuyên gia đồng ý rằng bạn cần ăn nhiều trái cây và rau hơn (đặc biệt là rau có màu xanh đậm và màu cam) và các loại đậu – tất cả các thành phần phổ biến của món salad!
Tại sao bạn nên ăn Salad mỗi ngày?
Ăn salad mỗi ngày đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Chúng rất dễ thực hiện, tiết kiệm thời gian và thay đồi hương vị tùy ý.
Tùy vào thành phần trong món salad, sẽ có một chút khác nhau về dinh dưỡng. Nhưng nhìn chung salad đem lại một số lợi ích sau:
- Nguồn chất xơ dồi dào
- Kiểm soát cân nặng
- Bổ sung chất béo lành mạnh
- Tốt cho xương
- Bảo vệ mắt
- Giữ cho trái tim khỏe mạnh
Tham khảo bài viết “Cơn sốt nước uống “Green smoothie” là gì? Lợi ích sức khỏe từ “Green smoothie” bạn không nên bỏ qua” Tại đây!
Công thức Salad tốt cho sức khỏe
1. Salad Đậu Đen – Quinoa (Diêm mạch)
Nguyên liệu
Rau củ cần chuẩn bị
- 1 quả ớt chuông vàng thái hạt lựu
- 1 quả ớt chuông đỏ thái hạt lựu
- 1/2 chén hành tây thái hạt lựu
- 1/3 chén ngò băm nhỏ
- 1/2 chén đậu đen nấu chín
- 2 nắm lớn rau arugula
- 2-3 cốc quinoa 3 màu đã nấu chín
Nước sốt
- 1/4 cốc nước cốt chanh
- 1/2 chén dầu ô liu
- 1 muỗng cà phê muối hồng
- 1 muỗng cà phê tiêu
- 1 thìa cà phê thì là
- 1 muỗng cà phê ớt bột
- 1 tép tỏi băm
Cho tất cả các thành phần nước sốt vào hộp, sau đó đậy nắp và lắc mạnh trong 15-20 giây.
Tham khảo bài viết “Đậu lăng – Thực phẩm ngăn ngừa ung thư và các vấn đề tim mạch lành mạnh” Tại đây!
Thực hiện
Cách nấu Quinoa (diêm mạch):
Cho quinoa vào nồi nước lạnh. Đun sôi và nấu trong 14-18 phút với lửa vừa. Sau khi quinoa chín, để ráo và sử dụng.
Cách thực hiện salad:
- Cho ớt chuông, hành tây, ngò và đậu đen vào tô lớn, sau đó thêm nước sốt. Khuấy đều để tất cả các nguyên liệu.
- Thêm rau arugula và đảo lần nữa.Sau đó thêm hạt diêm mạch đã nấu chín vào và đảo đều.
- Salad Đậu Đen – Quinoa dã sẵn sàng để thường thức.
Đậu, hạt & trái cây khô
Đậu, hạt & trái cây khô
Đậu, hạt & trái cây khô
Dầu & Giấm
Đậu, hạt & trái cây khô
Đậu, hạt & trái cây khô
Đậu, hạt & trái cây khô
Gia vị & Nguyên liệu nấu ăn
Gia vị & Nguyên liệu nấu ăn 
2. Salad Đậu gà – Rau bina
Nguyên liệu
Rau củ cần chuẩn bị
- 1 chén nhỏ rau xà lách cắt nhỏ
- 1 chén rau bina cắt nhỏ
- 1-2 củ cà rốt cắt hạt lựu
- 1 ít ớt đỏ
- 1/4 quả dưa chuột, bỏ hạt và cắt hạt lựu
- 5 quả cà chua bi cắt đôi
- 1/3 chén đậu đậu gà rửa sạch và để ráo
- 1 muỗng hạt hướng dương
- 1 muỗng canh nho khô
- 1/4 quả bơ cắt hạt lựu
- 1 chút tiêu
Nước sốt
- Nước cốt chanh vắt từ 1 quả chanh
- 2 muỗng mù tạt
- 2 muỗng siro cây phong
Cho nước cốt chanh, mù tạt và xi-rô cây phong vào trong hộp, đậy kín và lắc đều. Bảo quan trong ngăn mát tủ lạnh, bạn có thể dùng nước sốt này trong 1-2 tuần.
Tham khảo bài viết “Chỉ dùng Muối Hồng Himalaya nấu ăn – Bạn đang bỏ lỡ nhiều công dụng của loại muối này!” Tại đây!
Thực hiện
Cách nấu Đậu Gà:
Đậu gà ngâm với nước sạch trong 12 tiếng. Loại bỏ nước ngâm sau đó cho đậu lên bếp đun trong khoảng 20-30 phút. Khi đậu chín, để ráo nước và sử dụng.
Cách làm salad:
- Lấy một tô lớn, đảo đều các nguyên liệu: rau xà lách, rau bina, cà rốt, hành tây, tiêu, dưa chuột và cà chua.
- Sau đó thêm đậu gà, hạt hướng dương, nho khô, bơ và nước sốt vào tô, tiếp tục trộn lần 2.
- Bày salad ra đĩa và thưởng thức!
Đậu, hạt & trái cây khô
Đậu, hạt & trái cây khô
Đậu, hạt & trái cây khô
Đường & Chất tạo ngọt
Gia vị & Nguyên liệu nấu ăn
Đậu, hạt & trái cây khô
Đậu, hạt & trái cây khô
3. Salad Hạt – Rau Xanh
Nguyên liệu
Rau củ cần chuẩn bị
- 2-4 nắm lớn các loại rau xanh mà bạn thích (rau bina, cải xoăn, xà lách,…)
- 1/2 chén trái cây (táo, dâu tây, đào,…)
- 1/4 cốc các loại hạt (quả óc chó, hạt bí, hạnh nhân cắt lát, điều,…)
Nước sốt
- 1 thìa dầu ô liu
- 1 thìa cà phê giấm táo
- 1 thìa cà phê mù tạt
- 1 thìa siro cây phong
- 1/4 thìa cà phê muối hồng
Cho dầu ô liu, giấm táo, mù tạt, siro cây phong và muối vào hộp, đậy nắp kín và lắc mạnh để ra thành phầm nước sốt.
Tham khảo bài viết “Cách làm Sữa Hạt Quinoa (Diêm mạch) – Thức uống giữ dáng cực hiệu quả!” Tại đây!
Thực hiện
- Cho hỗn hợp rau xanh, trái cây và các loại hạt hoặc hạt vào một tô lớn.
- Rưới nước sốt lên salad, đảo đều và thưởng thức!
Đậu, hạt & trái cây khô
Đậu, hạt & trái cây khô
Đậu, hạt & trái cây khô
Gia vị & Nguyên liệu nấu ăn
Dầu & Giấm
Đậu, hạt & trái cây khô
Đậu, hạt & trái cây khô
Đậu, hạt & trái cây khô
Gia vị & Nguyên liệu nấu ăn
Gia vị & Nguyên liệu nấu ăn
Lời kết
Đậu, hạt & trái cây khô
Đậu, hạt & trái cây khô
Đậu, hạt & trái cây khô
Gia vị & Nguyên liệu nấu ăn
Dầu & Giấm
Đậu, hạt & trái cây khô
Đậu, hạt & trái cây khô
Đậu, hạt & trái cây khô
Đậu, hạt & trái cây khô
Gia vị & Nguyên liệu nấu ăn
Gia vị & Nguyên liệu nấu ăn
Đậu, hạt & trái cây khô
Salad ngon miệng lại rất lành mạnh, các chuyên gia dinh dưỡng đều khuyên bạn nên thêm salad vào chế độ ăn để nhận được nhiều lợi ích cho sức khỏe!
Cùng Oma vào bếp làm những món salad hợp khẩu vị gia đình bạn nhé! Chúc bạn thành công.
Tham khảo bài viết “Một nắm hạnh nhân – khoảng 28g – chứa 1/8 nhu cầu protein trong ngày của bạn !” Tại đây!
Đừng quên địa chỉ mua sản phẩm hữu cơ uy tín tại Oma Mart bạn nhé!
