Tốt cho da và tóc là chưa đủ khi nói về lợi ích của Mè Đen – Hạt tuy nhỏ nhưng có võ!
Mè Đen (Vừng Đen) là một thực phẩm quen thuộc với người Việt, không chỉ vậy chúng còn được sử dụng như một dược liệu với công dụng bổ gan, thận, ổn định huyết áp, tốt cho da và tóc,…Bài viết dưới đây sẽ cung cấp cho bạn thông tin về lợi ích sức khỏe từ Mè Đen!
Mè đen (Vừng đen) có nguồn gốc từ Châu Á, ưa khí hậu nhiệt đới nóng ẩm như Campuchia, Lào, Ấn Độ, Trung Quốc, Nhật Bản,…. Tại Việt Nam, mè đen được trồng nhiều tại vùng Trung Bộ chủ yếu để làm thực phẩm, dược liệu và tinh dầu. Ngay này, loại hạt này phổ biến trên toàn thế giới.
Mè đen được cho là đem lại nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe hơn mè trắng. Chúng là nguồn tuyệt vời các chất như: đồng, sắt, canxi và chứa nhiều chất xơ. Trong mè đen cũng có chứa 2 hợp chất Sesamin và Sesamolin rất có lợi cho sức khỏe.
Tham khảo bài viết “Cây tầm ma là gì? Nguồn gốc, lợi ích và những lưu ý khi sử dụng” Tại đây!
Giá trị dinh dưỡng của Mè Đen
Trong 2 muỗng Mè Đen, khoảng 14 gram chứa:
- Lượng calo: 100
- Chất đạm: 3 gam
- Chất béo: 9 gam
- Carb: 4 gam
- Chất xơ: 2 gam
- Canxi: 18% giá trị hàng ngày (DV)
- Magiê: 16% DV
- Phốt pho: 11% DV
- Đồng: 83% DV
- Mangan: 22% DV
- Sắt: 15% DV
- Kẽm: 9% DV
Hạt mè đen có chứa nhiều vi lượng và vi lượng quan trọng, cũng như chất béo lành mạnh giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Việc hấp thụ nhiều chất macromineral như canxi và magiê có liên quan đến việc cải thiện các yếu tố nguy cơ bệnh tim, đặc biệt là huyết áp cao.
Một số khoáng chất vi lượng trong hạt mè đen – đặc biệt là sắt, đồng và mangan – rất quan trọng trong việc điều chỉnh sự trao đổi chất, hoạt động của tế bào, hệ thống miễn dịch, cũng như sự lưu thông oxy khắp cơ thể.
Tham khảo bài viết “Công dụng tốt cho sức khỏe từ Kiểu Mạch bạn nên biết” Tại đây!
Lợi ích sức khỏe của Mè Đen
1. Chống lại ung thư
Trong những năm gần đây, mè đen đã được nghiên cứu về đặc tính chống ung thư của chúng.
Hai hợp chất trong mè đen là sesamol và sesamin – được cho là góp phần vào đặc tính chống ung thư của hạt này.
Sesamol đã chứng minh được đặc tính chống ung thư trong nhiều nghiên cứu trên động vật và ống nghiệm. Sesamin xuất hiện giúp thúc đẩy sự tiêu diệt các tế bào ung thư thông qua quá trình apoptosis và autophagy.
Thường xuyên ăn hạt mè đen có thể làm giảm quá trình oxy hóa trong cơ thể, cải thiện huyết áp, cung cấp chất chống oxy hóa và các hóa chất thực vật khác giúp chống lại bệnh ung thư. Tuy nhiên, cũng cần thêm nhiều nghiên cứu để chỉ ra cách hạt mè đen tác dụng lên tế bào ung thư.
Tham khảo bài viết “Đậu lăng – Thực phẩm ngăn ngừa ung thư và các vấn đề tim mạch lành mạnh” Tại đây!
2. Tốt cho sữa mẹ
Mè đen có thể thúc đẩy quá trình tiết sữa ở các bà mẹ đang cho con bú.
Mè đen là nguồn tốt vitamin và khoáng chất như vitamin nhóm B, canxi, kali, photpho, sắt, kẽm, đồng, mangan… giúp tăng chất lượng và số lượng sữa mẹ.
Chính vì hàm lượng các chất dinh dưỡng cao giúp mè đen là thực phẩm lợi sữa hàng đầu, tốt cho cả mẹ và bé đang bú sữa mẹ.
Tham khảo bài viết “5 Loại hạt mẹ bầu được khuyên dùng trong suốt thai kì” Tại đây!
3. Giúp cho da và tóc khỏe mạnh
Trong một số nghiên cứu chỉ ra rằng, hạt mè đen có chứa nhiều chất dinh dưỡng giúp thúc đẩy tóc và da khỏe mạnh. Các chất dinh dưỡng này bao gồm: sắt, kẽm, axit béo, chất chống oxy hóa.
Hoạt chất Phytoestrogen trong mè đen giúp làn da căng mịn, tươi tắn. Mè đen cũng là nguồn kẽm tốt – chất tham gia vào quá trình hình thành collagen, giúp da tươi trẻ, chống lão hóa da hiệu quả và tăng cường sức khỏe cho tóc.
Tham khảo bài viết “Dầu dừa – Không cần đến salon, tóc vẫn chắc khỏe bóng mượt” Tại đây!
4. Hỗ trợ sức khỏe tuyến giáp
Tuyến giáp là nơi chứa nồng độ selen cao nhất so với bất kỳ cơ quan nào trong cơ thể bạn. Khoáng chất này đóng một vai trò quan trọng trong việc tạo ra các hormon tuyến giáp.
Hạt mè là một nguồn cung cấp selen dồi dào. Bên cạnh đó chúng cũng là nguồn tốt: sắt, đồng, kẽm và vitamin B6, cũng hỗ trợ sản xuất hormone tuyến giáp và hỗ trợ sức khỏe tuyến giáp.
5. Tốt cho hệ tiêu hóa
Hạt mè đen rất giàu axit béo omega 3 lành mạnh, có thể bôi trơn thành ruột và giúp chống táo bón.
Chúng cũng rất giàu chất xơ giúp cải thiện nhu động ruột. Bằng cách giữ cho hệ tiêu hóa của bạn hoạt động khỏe mạnh. Chất xơ trong hạt vừng có thể giúp giảm bớt các triệu chứng do hội chứng ruột kích thích, bệnh trĩ, viêm ruột thừa và các rối loạn tiêu hóa khác gây ra.
Tham khảo bài viết “Cách uống Vỏ hạt mã đề điều trị táo bón và cải thiện tiêu hóa” Tại đây!
6. Giàu chất chống oxy hóa
Chất chống oxy hóa là những chất đóng vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa và làm chậm tốc độ tổn thương tế bào trong cơ thể. Một loại tổn thương tế bào – stress oxy hóa có thể gây ra sự phát triển của nhiều bệnh mãn tính, bao gồm: bệnh tiểu đường, bệnh tim và ung thư.
Tất cả các loại mè đều là nguồn tốt chất chống oxy hóa nhưng mè đen được chứng minh là dồi dào hơn cả. Thêm mè đen vào chế độ ăn là cách bổ sung lượng lớn chất chống oxy hóa, điều này có lợi cho cơ thể bạn.
7. Cải thiện chất lượng giấc ngủ
Thiếu hụt magie là một trong những nguyên nhân chính gây nên tình trạng mất ngủ, ngủ không sâu giấc và hay thức dậy lúc nửa đêm.
Thật tốt khi bạn có thể bổ sung magie từ mè đen. Giữ mức magiê cao giúp kiểm soát hệ thống phản ứng với căng thẳng của cơ thể và các hormone. Giúp thúc đẩy giấc ngủ sâu và phục hồi. Magiê cũng có thể giúp giảm chứng mất ngủ liên quan đến hội chứng chân không yên.
Tham khảo bài viết “Kỷ tử: bí kíp trẻ lâu, chống lão hóa của người phương Đông” Tại đây!
Lời kết
Ăn dặm cho bé
Đậu, hạt & trái cây khô
Sữa & Đồ uống
Dầu & Giấm
Đậu, hạt & trái cây khô
Đậu, hạt & trái cây khô
Đậu, hạt & trái cây khô
Đồ hộp, đồ lọ
Đậu, hạt & trái cây khô
Dầu & Giấm
Mè đen đem lại những lợi ích ấn tượng cho sức khỏe của bạn. Chúng là nguồn tốt: chất béo lành mạnh, protein, vitamin B, khoáng chất, chất xơ, chất chống oxy hóa,…
Thêm mè đen vào khẩu phần ăn sẽ giúp bạn tránh khỏi các vấn đề về tim mạch, chống lão hóa, kiểm sóat lượng đường trong máu cũng như chống lại ung thư.
Đừng quên địa chỉ mua sản phẩm hữu cơ uy tín tại Oma Mart bạn nhé!
Lưu ý: tất cả bài viết của Oma chỉ mang tính chất tham khảo, không thể thay chẩn đoán hoặc điều trị y khoa của bác sĩ.
