Hạt bí ngô tuy có vẻ ngoài nhỏ bé nhưng rất giàu chất dinh dưỡng. Một lượng nhỏ hạt này cung cấp cho bạn lượng đáng kể chất béo lành mạnh, magiê và kẽm.
Là tín đồ sữa hạt, bạn không nên bỏ qua cách làm Sữa Hạt Bí tại nhà rất ngon lại tốt cho sức khỏe.
Hạt bí ngô được chứng minh là có tác dụng cải thiện sức khỏe tim mạch, lượng đường trong máu và chất lượng giấc ngủ. Chúng thậm chí có thể bảo vệ và chống lại một số loại ung thư.
Bạn có thể thử làm sữa hạt bí cũng là một cách tốt để có được lượng dinh dưỡng dồi dào từ hạt bí ngô.
Dưới đây là cách làm sữa hạt bí tại nhà rất đơn giản, bạn cùng vào bếp với Oma nhé!
Tham khảo bài viết “Lợi ích sức khỏe từ Hạt Bí Ngô bạn nên biết!” Tại đây!
Cách làm sữa hạt bí tại nhà
Nguyên liệu
- 1/2 cốc hạt bí ngô
- 2 cốc nước
- 1-2 thìa mật ong (bạn có thể thay bằng quả chà là sấy)
Cách thực hiện
Bước 1:
Ngâm hạt bí ngô trong 1 cốc nước, để qua đêm hoặc ít nhất là vài giờ.
Nếu muốn nhanh bạn có thể dùng nước nóng để ngâm hạt bí ngô trong khoảng 15 phút.
Bước 2:
Bỏ nước ngâm đi. Cho hạt bí ngô cùng các nguyên liệu trên vào một máy xay sinh tố có công suất cao.
Bật máy xay khoảng vài phút cho đến khi tất cả đều nhuyễn.
Bước 3:
Dùng túi lọc để lọc thành phẩm sữa.
Tốt nhất là bảo quản trong chai thuỷ tinh. Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
Dùng được trong 3-5 ngày.
Lưu ý
- Nếu thấy hiện tượng sữa tách nước chỉ cần lắc nhẹ là dùng được.
- Bạn có thể sử dụng sữa trong khoảng 3-5 ngày trong điều kiện bảo quản lạnh.
Sáng tạo sữa hạt bí thêm thơm ngon
Bạn có thể thêm một chút bột cacao hoặc bột quế để tăng hương vị cho sữa hạt.
Đừng vội đỏ bỏ phần bã hạt còn lại. Chúng chứa rất nhiều chất xơ bổ dưỡng, protein, vitamin và khoáng chất. Bạn có thể rải đều phần bã và cho vào lò nướng ở 160-170 độ C trong khoảng 15 phút. Sau đó dùng làm vỏ bánh pizza, bánh tart,…
Lời kết
Sữa hạt bí tại nhà 100% hữu cơ là sự lựa chọn hoàn hảo nếu bạn theo chế độ thuần chay hoặc không thể hấp thụ sữa bò. Chúng rất ngon miệng và đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Cùng vào bếp và thực hành làm sữa hạt bí với nguyên liệu hoàn toàn hữu cơ tại Oma Mart bạn nhé!