Men làm sữa chua Vegan hộp 30g

Quy cách

Hộp 6 gói, mỗi gói 5g. Hãng: Yógourment.

Thành phần

Các chủng lợi khuẩn hoạt động lên men: L.bulgaricus, S.thermophilus và Maltodextrin

Giá trị dinh dưỡng

Làm sữa chua không chứa sữa động vật tại nhà tại sao không? Bây giờ bạn có thể và vô cùng đơn giản! Với Bột Men Đông Khô Làm Sữa Chua Vegan, kết quả sữa chua luôn mịn màng. Sữa chua rất tốt cho sức khỏe của bạn với 80 tỷ vi khuẩn sống và hoạt động trên 100 g khẩu phần! Sau khi làm, sữa chua giữ được 2 đến 3 tuần trong tủ lạnh. 

Cách làm sữa chua với Men Vegan

– 1 gói 5g làm với 1 lít sữa đậu nành tiệt trùng.

– Tiệt trùng kỹ hũ và dụng cụ làm sữa chua rồi để nguội.

– Hòa tan 5gr men vào ly sữa nhỏ khuấy tan đều, rồi hòa lại vào lượng sữa còn lại khuấy đều cho men hòa tan vào sữa hoàn toàn

– Chia đều hỗn hợp vừa tạo ra vào những hũ sạch (hũ được hấp khử trùng) --> ủ ở nhiệt độ phòng. Thời gian ủ khoảng 5-6g. Ngay khi sữa vừa đông tụ thành sữa chua chuyển ngay tủ mát. 

– Sau đó, làm lạnh rồi sử dụng

– Có thể sử dụng thành phầm tiếp tục gây men

Lưu ý: Ai ăn ngọt có thể thêm đường. Cũng có thể lấy thành phẩm gây men được tiếp, tùy độ mạnh yếu của men thành phẩm. Tỉ lệ khoảng 100ml cái ( 1 hũ sữa chua nhỏ ) với 1 lít sữa tươi, cách làm bắt đầu lại như trên. Lưu ý tỉ lệ 1 gói men ban đầu 5g và 1 lít sữa, làm ít hơn thì chia theo tỉ lệ cho phù hợp.

Sản phẩm cũng có thể sử dụng ủ với sữa bò, sữa dê.

Bảo quản

Bảo quản men làm sữa chua tốt nhất là ở nhiệt độ 0-4 độ C, nhiệt độ dưới 22 độ C vẫn ổn nhưng men không để lâu được như nhiệt độ tối ưu. Cũng có thể bảo quản được ở trong tủ cấp đông nhiệt nhỏ hơn 0 độ C

Lưu ý

Những thất bại mà khách hàng gặp phải chia ra làm 2 yếu tố cơ bản.
– Nhiệt độ cao quá. Thường mọi người hay tiệt trùng dụng cụ, tiệt trùng sữa, hay ủ ấm trong nhiệt độ ấm, nhưng không xác định được chính xác bao nhiêu độ C. Khi không xác định được ấm đó là bao nhiêu độ dễ làm chế con men. Tốt nhất bạn làm trong khoảng 23-25 Độ C là tốt nhất tức nhiệt độ phòng của bạn.

– Thời gian ủ chưa đạt. Thường thời tiết lạnh có thể ủ kéo dài hơn so với khuyến cao trên nhãn. Vì thế bạn cần để thêm, hoặc kiếm nơi ấm áp hơn để ủ. Sữa chua nếu chưa đông tụ cũng vẫn thơm và bạn vẫn có thể sử dụng được, thậm chí lấy gây men tiếp.

Link mua sản phẩm trên Shopee: Tại Đây!