Lá hương thảo hữu cơ (Rosemary Leaves) Jackie’s Kitchen 28,3g

Lá hương thảo hữu cơ (Rosemary Leaves) Jackie’s Kitchen 28,3g

Lá hương thảo hữu cơ (Rosemary Leaves) Jackie’s Kitchen 28,3g

Xuất xứ: USA

Chứng nhận hữu cơ USDA

Công dụng:

Rosemary có mùi thơm rất đặc biệt, người ta bảo hơi giống trà nhưng vị thì hơi giống hạt thông (pinenuts).

Rosemary thường được dùng trong các món rô ti, nướng… Chính vì thế mà rosemary được dùng để tẩm ướp gà tây trong lễ Thanksgiving.

Rosemary nói chung được dùng với nhiều loại thịt: thịt lợn, thịt gà, thịt thỏ, thịt cừu (dùng rosemary thì thịt cừu hết đi mùi hôi của cừu).

Rosemary cũng có thể được dùng trong các món rau, các món đi với cá và cà chua, nhưng chủ yếu là để tẩm ướp hoặc trong các món hầm.

Dùng rosemary cho thịt bò beefsteak thì ra một món bò beefsteak của Ý.

Ngoài ra nó cũng hợp với thịt bê, cá hồi, khoai tây, hành tây, nấm, đậu Hà Lan,…

Rosemary có mùi thơm rất lâu (có khi ăn xong mà trong bếp vẫn còn mùi thơm, rất thơm).

Cách sử dụng:

Khi dùng thì có thể giã nhỏ, vò lá nếu có lá tươi. Nếu không có lá tươi thì dùng lá khô cũng được vì không như lá húng Tây, rosemary hay dùng để ướp và dùng trong các món nướng, hầm nên không nhất thiết phải là lá tươi.