Bột Mì Nguyên Cám Hữu Cơ T150 Markal 1kg

Bột Mì Nguyên Cám Hữu Cơ T150 Markal 1kg

Bột Mì Nguyên Cám Hữu Cơ T150 Markal là dòng bột mì Pháp.

Ký hiệu T150 là ký hiệu được xác định bởi hàm lượng tro (các chất khoáng) sau khi nung bột mì. Có một số loại bột như T45, T55, T65, T80, T110, T150,… Bột mì có hàm lượng khoáng càng thấp (số T càng nhỏ) thì độ trắng và mịn càng cao. Bột có số T càng lớn thì bột càng đậm màu, độ cám càng lớn.

Bột mì T150 còn gọi là Farine Integrale, dùng để làm bánh mì nguyên cám.

Thông tin:

Sản phẩm nhập trực tiếp từ Pháp.

Chứng nhận hữu cơ AB (Agriculture Biologique) và EU

Thành phần: 100% bột mì nguyên cám hữu cơ T150

Đặc điểm:

– Bột mì nguyên cám được xay từ hạt lúa mì lứt còn vỏ cám, chất xơ và phôi mầm, không qua quá trình tinh chế. Nhờ đó dưỡng chất như vitamin, protein và chất béo bổ sung được bảo toàn một cách tối ưu nhất. Khi làm bánh với bột mì nguyên cám, bánh sẽ ít nở, kết cấu nặng và không mịn nhẹ như khi sử dụng bột mì trắng.

Khác với bột mì trắng, bột mì nguyên cám có chứa tất cả các phần của hạt nhân lúa mì: nội nhũ hay endosperm (tinh bột), vỏ cám, chất xơ, và phôi mầm (trong đó có protein và chất béo bổ sung). Có thể kết hợp với một ít bột mì trắng để tăng độ phồng nở cho bánh.

Tại sao nên dùng bột mì nguyên cám hữu cơ:

– Chỉ số đường huyết thấp, phù hợp và hạn chế nguy cơ gây bệnh tiểu đường.

– Thành phần dinh dưỡng cao hơn bột mì trắng.

– Do kết cấu đặc và nặng của bánh, bạn sẽ no lâu hơn, hạn chế ăn vặt ăn nhiều và tăng cân.

– Hương vị đậm đà và ngon hơn. Không biến đổi gien, không thuốc trừ sâu hoá học, không chất bảo quản.

Bảo quản nơi khô ráo thoáng mát tránh nguồn nhiệt cao và nơi ẩm ướt.